2023日本国际食品及饮料展在东京Big Sight展馆举办

2023年第48届日本国际食品及饮料展

FOODEX JAPAN 2023

展会时间：2023年03月07-10日；东京Big Sight展馆

展会规模：约1500家参展商；   参观人数：约50000名；

主办单位：日本全国超市协会

组展单位：上海贸升展览服务有限公司--日本展会服务商 

展会介绍

FOODEX JAPAN 国际食品与饮料展”为亚洲环太平洋地区规模大、世界规模第三的食品与饮料展会。

日本国际食品与饮料展览会Foodex Japan（以下简称“日本食品展”）自1976年举办以来已成功举办47届，这是亚太地区规模大，声誉高，品种齐全，交易量大，与德国科隆、法国巴黎国际食品展齐名的三大规模的食品和饮料专项展览会。日本食品展（FOODEX）于每年三月举办。它向食品服务、流通以及零售行业界提供着有关“食和饮”的新信息。

同时，对于日本食品展出展者和参观者双方来说，该展览会是寻求贸易伙伴，开拓日本市场，推销商品，技术交流，贸易合作等方面的重要活动场所。日本的食品自给率只有40％，60％是从海外进口的。一年一度的东京国际食品展成为海外企业向日本采购商提供商品、建立合作关系的一个良好的平台。要想进入日本市场，和日本客商建立长远商贸关系，参加东京国际食品展是之选。

2023日本食品展Foodex Japan年总展出面积超10万 平方米，参展国83个，参展企业3466 家，有74.4%的参展商对该展表示十分满意，20.6%的展商表示满意。对于参观众的质量有64.1%的参展商表示十分满意，有22%的展商对观众质量表示满意，相较去年，有更多的展商表示将会参加下一届的日本食品饮料展。 观众72,428 名。其中日本当地采购商占90%，国外采购商占10%，据统计70%的观众来自公司管理层。参加日本国际食品和饮料展无疑是企业寻求贸易伙伴、推销商品、 开拓日本市场的佳平台。

市场分析

　　日本位于亚洲东部、太平洋西北部，是一个高度发达的资本主义国家。日本拥有7，000亿美元的食品市场。日本是高度依赖进口的国家，目前农产品自给率为40%左右，每年进口食品约700亿美元。而常年地震与海啸给日本的土地造成大面积受损严重，导致日本在较长一段时期的农业损害严重。日本是世界上一个主要的基本粮食净进口国，其对是食品的需求也很大程度上带动了食品工业行业的发展。

参展范围

产品、肉加工品、半成品、罐头食品、副食品、熟食、保健食品、、调味品、香辛料、各类面点、面包及各类食物、甜点、婴儿食品等；

饮料：含酒精饮料（清酒、烧酒、啤酒、葡萄酒等）、不含酒精的饮料、咖啡、红茶、矿泉水、日本茶及其他茶类、保健饮料等；

其他：食品及饮料团体、自治团体、书籍及其他。

日本列岛的食物可能是世界上为兼容并蓄的，花样品种繁多，制作精细，讲究营养，体现烹饪美学。 日本的烹饪既有区域性又有季节性。对于许多日本人来说品尝各地风味是旅行的一个重要内容。不论是火车站卖的便当，还是远郊旅馆里的精美正餐，都是游客们孜孜以求的。不过要在这一本书里把日本各地的风味食品逐一介绍实在不可能，即使日本人自己都不一定完全了解。但尝遍所有的食物，也算是一种有价值的生活目标。

日本人常吃的食物：饭团，手卷（算寿司的一种吧，海苔包在外面），天妇罗，肉饼，拉面，荞麦面，寿司，沙拉。